O MAIOR COOKIE DE TODOS OS TEMPOS

Ingredientes:

• 1 xícara de manteiga sem sal derretida (225g)
• 1 xícara açúcar mascavo peneirado
• 1 xícara açúcar refinado peneirado
• 2 ovos
• 1 c. chá de essência de baunilha
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo peneirado
• 1 c. chá de bicarbonato de sódio
• Pitada de sal
• 2 xícaras de chocolate confeitado colorido

Modo de preparo:

1. Aquecer o forno a 180ºC, forrar uma assadeira redonda (30cm diâmetro) com papel manteiga.
2. Numa tigela misturar manteiga e os açúcares até ficar cremoso.
3. Adicione os ovos e a baunilha, misture bem.
4. Acrescente farinha, bicarbonato e sal.
5. Junte o chocolate confeitado e misture.
6. Coloque a massa sobre a assadeira preparada e alise bem.
7. Assar por 25 minutos ou até as bordas ficarem douradas.
8. Retire do forno e deixar esfriar.
9. Coloque numa caixa de pizza.
10. Aproveite!