INGREDIENTES
- 5 copos (americanos) de água fria
- 2 copos (americanos) de fubá mimoso
- 2 tabletes de caldo de galinha, legumes ou carne
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- maisena a gosto
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, adicione a água, o fubá, o tablete de caldo e o óleo, depois leve ao fogo
- Após engrossar, conte 5 minutos e adicione a farinha de trigo em chuva e bata bem com uma colher de pau
- Em uma forma untada com óleo, adicione a massa e leve para gelar
- Antes de fritar, corte em tiras e passe na maisena para ficar ainda mais sequinha, depois frite em uma mistura de óleo e gordura vegetal hidrogenada
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