Filé de frango à Cordon Bleu (Frango empanado recheado com presunto e queijo)

Ingredientes:

Para o Cordon Bleu:

•     1 peito de frango (aprox. 140 g)
•     Sal, pimenta 
•     8 fatias de queijo
•     3 fatias de presunto

Para empanar:

•     Farinha
•     Ovo batido
•     Farinha de rosca 
•     Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1.     Enrole o peito de frango em uma película aderente e bata nele com um rolo de massa para amaciar. Depois, tempere-o com sal e pimenta.
2.     Agora, coloque 4 fatias de queijo por cima do frango e depois os presuntos, seguidos de mais 4 fatias de queijo. 
3.     Com ajuda da película, enrole tudo e aperte bem as pontas da película. Leve o rolo por 30 minutos à geladeira.
4.     Tire o rolo de frango da película. Passe-o na farinha, depois no ovo e por fim na farinha de rosca. Frite em uma frigideira com óleo até ficar dourado.